ערך תזונתי ל-100 גרם:
ערך קלורי 363 קק"ל
חלבונים 12.7 גרם
פחמימות 71.7 גרם
מתוכן סוכרים 7.1 גרם
שומנים 1.9 גרם
נתרן 7 מ"ג
סיבים תזונתיים 3.7 גרם
קמח כוסמין לבן
קמח כוסמין לבן נטחן מאנדוספרם הגרעין. בעל ערכים תזונתיים גבוהים, מכיל אחוז חלבון גבוה, ויטמינים מקבוצה B ומינרלים. לכוסמין מדד גליקמי נמוך. בעל טעם עדין וייחודי, לשימוש במקום קמח לבן בכל מתכון, ביחס המרה 1:1.