טחנת הקמח הטחנות הגדולות של א"י מארחת את האופה סער מור​

לסדנה מעשית מקצועית לאפיית לחמי מחמצת ושאור בהידרציה גבוהה

סדנת לחמי מחמצת ושאור מקמחים מלאים; קמח חיטה מלא, אמר, שיפון וכוסמין. איך אופים לחמים מקמחים מלאים בלבד, איך משתנים אחוזי המים בבצק בהתאם ואיך עובדים עם בצקים רטובים במיוחד.

בסדנה נשתמש בקמחים של הטחנות הגדולות:
קמח חיטה מלא 100%, קמח כוסמין מלא 100%, קמח שיפון מלא 100% ועוד. בסיום הסדנה תתקיים מכירת קמחים במחירים מוזלים.

הסדנה תתקיים ביום שלישי כ' באייר 16.5.17

בשעה 16:00 אחה"צ, בטחנת הקמח הטחנות הגדולות של א"י, רח' חטיבת גולני 40, חיפה.
בשעה 15:00 יתקיים סיור בטחנה.
הסדנה בתשלום. מספר המקומות מוגבל!